Croustillons

Des croustillons !! Miam
Ingrédients :

250 g de fromage blanc
2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre
250 g de farine
1 cuillère à café de levure
1 pincée de sel
De l'huile pour la friture, pour ma part j'utilise de l'huile de pépins de raisins. Elle reste neutre au niveau du goût.
Du sucre en poudre pour mettre dessus

Dans un saladier ou dans le bol du robot, fouetter le fromage blanc et les 2 sucres.
Ajoutez ensuite les œufs, mélangez. Incorporez ensuite la farine, la levure et le sel.
Laissez poser une heure. Formez ensuite des boules de pâte à l'aide de 2 cuillères et mettez les dans l'huile chaude.

Laissez cuire 5 min

Déposez sur un papier absorbant et saupoudrez de sucre en poudre. Dégustez encore tiède Bon appétit